เป็นอีกร้านที่การันตีได้ว่า เป็นโจ๊กฮ่องกงของแท้ เพราะเจ้าของร้านไปร่ำเรียนการทำโจ๊กที่ฮ่องกงถึง 4 ปีเลยทีเดียว โดยเมนูโจ๊กของที่นี่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศแบบฮ่องกงแท้ๆ อาทิ ไข่เยี่ยวม้า หมูแดงย่างและปีกเป็ดย่าง ฯลฯ
และอีกหนึ่งเมนูเด็ดก็คือเกี๊ยวกุ้งสไตลฺฮ่องกงแท้ เพราะร้านนี้ใช้กุ้งตัวโต ๆ แล้วนำมาล้างด้วยวิธีเฉพาะ รสที่ได้จึงมีรสหวานและกรอบ ส่วนน้ำซุปต้องเคี่ยวจากกระดูกสันหลังหมูคุณภาพดีอย่างน้อย 4 ชม. และอุ่นร้อนตลอดเวลา แต่ความพิเศษยังไม่จบเพียงเท่านั้น เพราะทางร้านใส่ไข่กุ้งและกุ้งแห้งลงไปเคี่ยวด้วย ทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อม ส่วนเนื้อกุ้งในแผ่นแป้งเกี๊ยวบางใส ก็ไม่ผสมหมูสับหรือมันหมูให้ขัดใจ
ขอบคุณรูปภาพจาก 121easy.com
ไปกิน
